这次专项监督抽检重点为辖区内经营小龙虾的餐饮服务单位，重点检查餐饮单位是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾，在加工制作过程中是否使用腐败、变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否违法添加罂粟壳等非食用物质、是否取得餐饮许可资质、加工场所内外环境卫生是否符合要求等。检查现场均未发现有利用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾、违法添加非食用物质和滥用添加剂、使用腐败变质原辅料等问题。

　　当天，执法人员对几家热门龙虾店进行了随机抽检，共抽检小龙虾5批次，送检测中心对小龙虾进行重金属（铅、铬、镉、砷、总汞）、兽药残留（孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物）检测。

　　下阶段，市场监管局将继续对小龙虾经营单位开展检查、抽检，首批抽检实验室检测结果出来后，将对不合格单位依法进行严厉惩处。