“滴落滴落，头发豆仁壳，鸡毛鸭毛骨头碎，换糖第一个。”我不知道如今还有多少人记得这句早年广泛流传在孩子们口中的顺口溜。可能对于80年代的人来说早已记忆模糊或已然在记忆的长河中消逝得无影无踪，就如同我一样，假如不是母亲在耳边轻声细语地提及，想必是无法记起了。当然，可能对于少数的80后来说，这句顺口溜一定很陌生，几乎是闻所未闻。是了，现今年轻的一代又怎会知晓，这段属于60、70后的独特记忆。

　　可能在许多人看来，关于它的记忆得追溯到40多年以前，而事实上，20多年前，他们的身影依然还会偶尔穿梭在古朴的街道，“滴落滴落”的声响吸引着孩童的目光，触动着路人的味觉感官。只是到了现今，早已鲜有人能见到了，即使是见到了，也已然不复从前的记忆。

　　那道穿梭在古道旁的身影就是老人和大人们口中的“换糖客”，可能年轻的你从未见过，而他们挑在肩上的竹箩筐中的美食小吃相信所有的人一定都不会陌生，它就是麦芽糖。

　　我无法估计到底有多少和我一样年纪的食客们曾见到过“传说中”的换糖客，而家里的长辈们都记忆犹新。记忆中，每当换糖客挑着担子的身影出现在古色古香的老街上，轻轻摇动手中的拨浪鼓，只听“滴落滴落”的声音在整条街上慢慢地散开，孩子们就会从家里或者玩耍的地方迅速跑过来，争先恐后地围在担子旁，一脸馋相。这时，换糖客就会唆使孩子们快去家里寻些东西来换糖。胆大的孩子就会一溜烟跑回家寻到东西急急地赶回来换糖，而胆子小的就会扭头转身寻找大人的身影，揪着大人的衣角来到摊前，闹着要换糖。而大人始终耐不住孩子的撒娇，转身回家找来废铁、废铜、牙膏壳、鸡毛、鸭毛、骨头碎、鸡肫皮、破布、鳖壳、玻璃瓶或头发等换糖哄孩子开心。

　　将回收到的废品一一收好放入另一个竹筐后，换糖客总会笑呵呵地拿出小锤和铁片，把铁片固定在糖上，再根据孩子们送过来的废品数量与价值，敲下适量的麦芽糖来交换，孩子们则在一旁喊着，“多敲点，多敲点”。

　　可别说，这里面换糖趣事还真不少。前些天，才和同事聊起换糖的故事，同事不禁笑开了。原来，在她刚刚学会刷牙那会儿，母亲特意为她买了一支儿童牙膏，谁知馋嘴的她早在心里打起了小算盘：牙膏壳可以用来换糖吃，那自己每天多挤一些牙膏刷牙，尽快用完就可以早点吃到糖了。然而，有一次，换糖客上门了，无奈牙膏依然没用完，她当下心一横，攥上就递给换糖客换了糖吃。哪知母亲一回家就发现了，自然少不了一顿“教育”。

　　听母亲说，我的姨公早年就是换糖客，他的麦芽糖都是自己加工的。买些麦芽饴糖，放在锅内用温火慢慢熬，再冷却，放在固定的架子上，用双手反复拉扯，并不停地撒上小粉，使糖内产生气泡，最后压扁制成圆形。随后，挑到街上去换，换来废品再挑到供销社的废品回收站卖。可别说，还能赚不少钱。

　　如今，我们大抵再也听不到熟悉的“滴落滴落”声了，也再也看不到换糖客摇摆的身影，不过值得庆幸的是，麦芽糖的滋味依然可以品尝到。在卖芝桥附近，有一家开了十几年的裁缝店，而也就在这里，目前还有着最最古老、最最原始的麦芽糖销售。裁缝师告诉我，自己是帮亲戚代卖的，而亲戚做这糖少说已有二三十年了。

　　近几年来，随着麦芽糖的逐渐消逝，你可还有品尝过？还是你只吃过那些超市里、市场中随处可见的新式麦芽糖？那股记忆中的滋味你可曾怀念？