家中的男主人是位掌勺高手，单就这一点而言，无疑，对于许多女人来说，都是值得炫耀的。而一直以来，人们也总将会不会进厨房，善不善于厨艺当做是好男人的评定标准之一。当一个平日里为事业奋斗打拼、四处奔波的男人回到家中还肯为妻子、儿女钻进厨房，用心地调烹一道道佳肴，这就往往会被众人称道是位“绝世好男人”。当然，这其中的评定等级亦会随着这个男人厨艺的高超而不断提升。 

　　这不，记者就找到了这样一位众人口中称道的“好男人”。家住田洋王新村的卢先生是路桥一家灯饰厂的员工，白日里忙着工作，到了傍晚下班回家，厨房中总少不了他颇有大厨风范的身影。“会烧饭做菜而已，没什么大不了的，相信同我这样的肯定还有很多。”对于记者的特意拜访，卢先生似乎觉得有些大题小做，毕竟，如今会烧饭做菜的男人并不少见，而唯一不同的是，比起其他人，卢先生的厨艺要专业得多，高深得多。只要是曾经品尝过的亲朋好友，都会竖起大拇指连连称赞。 

　　“我有多久没到他们家吃过饭了？好想念那道拿手菜——红烧胖头鱼。” 

　　“他的厨艺确实好，大家都这么说，尤其是红烧胖头、爆炒猪肝、爆炒黄鳝和红烧肉。” 

　　…… 

　　一位灯饰厂的员工，为何有这么高的厨艺？闲聊间，记者才得知，原来，早在若干年前，卢先生就曾在一家大酒店当过主厨。“那时候，一家人合伙开酒店，于是，家中的老大、老二和老三，也就是我，便当上了这家酒店的三大掌勺人，说起来其实也是‘半路出家’，谈不上什么专业不专业的。”卢先生笑着说道，“这厨艺好不好，在我看来，最大的绝招还是在于会不会吃。一个会吃擅尝的人往往就能抓住一道美食的精髓。”说着，卢先生倒是和记者聊起了自己拓展厨艺的妙法。 

　　如今，虽然没有当厨师已有好多年，但卢先生始终没有放弃过对厨艺的研究，平日里，要是有了空闲时间，他总会看一些厨艺节目。当然，始终没有变的还有他对各种特色美食的热爱，只要一听说哪里的某一道菜特别有名，他就会闻香而至，并细细地品尝一番。若是遇上特别美味的还会不耻下问地“偷”个师，等到回家后自己亲自尝试着烧制一番。 

　　在卢先生的家中有一个直径大约一米来宽的大铁锅，卢先生告诉记者，这是前些年为了炒面特地定制的。“米面容易糊，粗面容易粘，要想炒好，一口大锅是必备的工具。”说着，卢先生便将几十斤重的大锅端上了普通家庭用的小型灶台比划了一下。而在大锅的威武“身躯”下，灶台显得愈发渺小。 

　　前些日子，由于经常观看厨艺节目，卢先生又学到一道简便易学的家常清蒸鱼。“这道菜不管是选材还是做法都非常简单，大家可以选用新鲜的黑鱼或是鲫鱼当做原料，若是黑鱼就切割成片撒上适量的盐、味精、老酒、姜片、葱就可以入锅了。而若是鲫鱼则要剖开洗净肚子，用手蘸取适量的盐和味精抹在鱼肚内的四周，同样倒上老酒，放上姜片、葱即可。”卢先生透露，“我当时也只是抱着试试的心态，谁知道蒸出来的味道确实鲜美。” 

　　不管是曾经的“半路出家”，还是如今的“不务正业”，无论是两者中的哪一种，卢先生似乎都发挥得淋漓尽致、游刃有余，一道红烧胖头鱼更是在众多亲朋好友口中留下了流连忘返的绝妙回味。而面对记者慕名而来的采访，卢先生挂在嘴边，说得最频繁的一句话就是：“其实，不当厨师好多年。”