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烟火长街藏宋韵 山海风味醉宾朋

  本报讯(全媒体记者  梁亦慰)中国国家地理“寻美中华”发起人、联合国教科文组织中华餐饮文化大使、纪录片《舌尖上的中国2》导演……1月19日傍晚,作为中国国家地理寻美中华台州首站的目的地之一,南官十里·宋韵餐厅迎来了一群“大咖”嘉宾。

  布置典雅的茶室内,来自远方的宾客们陆续落座,看着餐厅茶艺师以茶末调膏、沸水冲点、茶筅击拂,呈现宋代点茶的经典技艺。“进门就闻到了茶香,沁人心脾。”中文十级的俄罗斯小伙丹妞是一位旅行、美食博主,他用运动相机全程记录了宋代点茶的步骤,和同行伙伴们交流着茶文化对现代生活方式的影响。

  作为一家路桥传统的宋韵餐厅,总厨陈冬城为嘉宾们准备了以“南官十里宋韵·山海一味”为主题的菜单。宋宴食单上,酱烤台州盘菜、冰镇店头荸荠、家烧黄琅青蟹佐手工年糕、路桥“辣呵呵”美食仙人烧桔林山鸡煲等特色美食赢得了大家的一致好评。

  “餐厅榫卯结构的建筑古色古香,菜式也融合了‘山海交融’的台州饮食文化,突出食材本味,十分鲜甜。”“餐后的‘十里长街一捧雪’甜点很有意思,使用非遗技艺以晚米磨浆制成,口感爽滑。”感受着独特的台州饮食文化,宾客们纷纷竖起了大拇指。

  随后,众人还游览了路桥十里长街夜景,依次“打卡”台州非遗百工馆、大宋市集、承香堂等点位,沉浸式感受千年长街的宋韵烟火与非遗魅力。随着香道师点燃沉香,袅袅烟气盘旋升腾,叙利亚小伙、生活旅行博主ZEIN对宋式香道文化格外好奇,闭目凝神感受着香道带来的身心放松:“从台州味道到路桥文化,‘寻美中华’的脚步让我在这里看到了不一样的色彩。”

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