都说人生有两件事不可错过：一是最后一班回家的公车，二就是自己一直惦记的那道美食。其实，对于吃货们而言，惦记的美食可不止一道，但最怀念的往往是最特别的那一款。这份特别，可能只是因为享用时，你的心情刚刚很好，然后就这么记住了。

　　当然，要想更好地网罗美食、犒劳味蕾，遇到能吃得到一块儿的好朋友是一件很重要的事儿。很庆幸，我遇上了两个吃货朋友，她们带我吃好吃的，与我分享好吃的。而今天想说的特色美食——芝士排骨，就是其中一个吃货朋友推荐的。其实，去之前我还在想，虽然我爱吃肉，但排骨也就那个传统味道，能烹饪出多少花头？

　　我们是傍晚时分去了位于椒江的詹姆士芝士排骨店。大概6点多，门口排满了等座位的顾客。我也不知道自个的心态对不对，总觉得很多人等着去吃的美食，味道应该是不赖的。在等座位的间隙，服务员贴心地递上菜单让我们先看着。

　　看毕菜单，这家店给我最大的感觉就是，这是一家偏韩国口味的特色餐厅，除了招牌菜芝士排骨，店内还有很多款韩国饮料、韩国泡菜、韩国拌饭、韩国海苔……据说都是进口的，制作方法也都挺讲究。后来，我在网上搜索了下，发现詹姆士芝士排骨这个品牌在韩国超火，听说一开就是130家！

　　老板Edwar先生就是一次意外吃到了詹姆士芝士排骨，立刻觉得就是它了。作为资深美食家的他，决定就以芝士排骨为主打，开一家餐厅，带给更多的吃货这款特色美食。

　　言归正题，我必须好好介绍下这款芝士排骨。之前看广告说，下雨天和巧克力很配。我想说的是，芝士和排骨也好配，而且是绝配！当浓厚芝士和酱香排骨丝丝紧扣，相互包裹在一起，那味道浓郁极了。

　　顺便说一句，刚上菜的时候，排骨和芝士分别放在不同的格子里。我因为肚子饿，一看到香喷喷的酱香排骨上来就想拿一块来啃，却被小伙伴给嫌弃了。“你别慌了，服务员说了，等旁边的芝士现场加热好后，裹着吃味道才正宗。”好吧，我忍！幸亏跟芝士排骨一块儿上来的配菜也很好吃，有奶酪玉米粒、做成裱花的土豆泥、酸甜的酱汁和黄澄澄的鸡蛋等，无一不戳中馋点。

　　等到配菜吃得差不多了，加热后的芝士也慢慢融化，散发出一阵阵浓浓的香味，让人不禁食欲大振。于是，赶紧叫来服务员，让她以专业的手法把芝士一圈又一圈地裹在酥嫩的排骨上。当然，你也可以动手裹，裹出你想要的非凡感觉。听说，该店这款有味芝士来自澳大利亚顶尖品牌，你有多高，拉丝就能有多长，小伙伴们可以试试看！这款芝士，除了甜味，还有一股淡淡的奶香，非常有味道。说完芝士，再来说说排骨，据说健康的排骨是只要中段，两头不要的，这样才能达到最佳的肉质口感和韧劲。

　　当然，芝士除了和排骨很配，跟韩国年糕也蛮配的。店内还有一款人气美食，那就是芝士年糕火锅。天冷的时候，点上一锅韩国思密达最爱的年糕火锅，最合适不过了。当里面嵌着芝士的年糕，加上劲道Q弹的拉面和粉丝，再加上火腿鱼饼等配菜，那味道杠杠的。

　　除此之外，我还很爱吃手抓饭。手抓饭食材刚上来的时候，有点貌不起眼，可味道却很赞。还有一个很好玩的地方，那就是这些手抓饭可以捏扁，也可以搓成球，随你喜欢！不过，我还是喜欢搓成圆的吃，一口一个，刚刚好！