“嘿，你知道吗？继今年1月，南官大道上的台州首家玛卡专营店开业，近日，路桥又一家玛卡养生馆落地腾达路407号。听说店里还售有美味的玛卡鸭，咱什么时候抽空去看看？”

　　“玛卡？你说的是保时捷那辆号称小卡宴的Macan吗？不对，那玛卡鸭又是什么？”

　　“你太孤陋寡闻了，我说的玛卡是原产于海拔3500至4500米的南美洲秘鲁安地斯山区，主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno的十字花科草本植物。听说其独含有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。”

　　尽管这只是一段偶然听到的关于玛卡的玩笑段子，但事实上，对于玛卡这种近几年在养生界逐渐蹿红的保健新宠，依然一无所知的大有人在。当然，我也顶多算是个门外汉，不敢对其妄加评断。

　　初闻玛卡是在去年年底，朋友从云南捎来两瓶玛卡泡制的药酒送给家中长辈，直说是酒香浓郁、口感独特、回味绵长，时常饮用还有不小的保健作用。不过当时，我也只是闻其香，尝其味，未能见得其“真身”。直到今年5月，赴西藏旅游时才有幸得以一见。新鲜的玛卡是一种类似于萝卜根形状的一年生植物，分为黄色、紫色和黑色三种，据说其中又以黑色的营养价值最高。将新鲜的玛卡洗干净后，放在嘴里咀嚼，就宛如一点点星火在舌尖舞动，带着些许辣味。于是，取其状、味及多种功效，我当即给它起了个外号，叫做“会跳舞的萝卜”。

　　当时，团里的许多人原本都是奔着价格高昂的冬虫夏草去的，但听闻了玛卡的食用功效以及其相对较低的价格后，便纷纷转移“阵地”，投入到了疯狂选购玛卡的大部队中。而我考虑到家中一大帮“酒鬼们”的“旅游礼物提醒”，便跟风买了十几个玛卡干果，想着回家让母亲按着宣传单子上的比例（按20:1的比例浸泡在50度以上的白酒内，45天左右即可食用），酿一坛玛卡酒，分给亲朋好友们尝尝鲜。不料，后来收获的反馈意见还不赖。于是，也便对玛卡这一新生保健佳品上了心，想着什么时候有机会遇上品质不错的，再购买一些。

　　来到腾达路上新开的玛卡养生馆，只见馆内摆放着各种玛卡产品——玛卡鲜果、玛卡干果、玛卡精片、玛卡酒。而我倒是对简单便捷的玛卡泡茶情有独钟，将新鲜的玛卡洗净后，切成薄片，加入枸杞泡茶即可。端在手里，闻上去有一股淡淡的清香，轻轻抿一口，玛卡茶似有一股人参的味道，又像是桂圆的味道，总的来说，口感还是不错的。

　　当然，假如你是一个善厨之人，不妨亲手熬制一锅玛卡老鸭汤或玛卡排骨汤，这真当是极好的。做法不难，只要将切片后的玛卡随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分扩散在锅底的汤汁中即可。至于加入的剂量，大多以一次30至50克为准。

　　说到这里，相信不少食客关心的一定是玛卡的价格。据该养生馆工作人员介绍，现如今，市面上销售的玛卡有来自秘鲁的，也有产自云南的。虽然产地不同，但在营养价值方面，基本没有多大差别，在售价上两者也相差不远，基本每克售价1至6元，远远低于冬虫夏草的价格，但其所含的营养价值却丝毫不逊于冬虫夏草，可谓是人人都能消费得起的滋补佳品。