在中国的八大菜系中，除了川菜，粤菜是我最偏爱的。我也不知道打从什么时候喜欢上它的，毕竟于我而言，去深圳、香港也就是去年的事儿，因此，何为地道的粤菜，我无疑是无权评断的。

　　许多人一定会纳闷：既然是这样，你又怎么能认定最偏爱粤菜呢？于是，我在自己的记忆海洋里飞奔而过，总结出了这么几点理由。

　　其一，大伙想必都知道，我母亲就是熬制各种粥品以及甜汤的个中好手，并且乐此不疲，而我更是百尝不厌。因此，在听闻了滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥之类的广东知名粥点以及各类养生煲汤后，我便自然而然地认为，自己一定会喜欢粤菜，这一点，毫无疑问。

　　其二，尽管现如今，我已经无法理清，什么时候，在路桥的哪条大街上、哪个小巷中曾出现过粤菜馆的身影，但值得庆幸的是，我确实品尝过一二。而用上“庆幸”二字，只因那些以经营粤菜、粤点为主的馆子总是“来得快去得快”，往往今天品尝了，改天再去却再也寻不着影。试问，粤菜在路桥是有多不受欢迎？或者路桥的粤菜做得是有多不符合大众的口味？

　　关于这一问题，我给出的第三个理由或许能够解答。作为路桥人，对于新荣记一定不会陌生，你也一定知晓，早两年前，该店隆重推出的港式午茶。那新鲜的食材，精美的制作，高超的烹饪手艺，让许多食客慕名前来。而我也爱极了那里的虾饺皇、粉蒸排骨、鲍汁凤爪、炒河粉等。不过，这也都随着去年新荣记路桥店的关闭而只能前往椒江才能解馋。

　　后来，去了深圳，再转辗至香港，当品尝了整整三天三夜的港味以后，我才真正明了，自己的味蕾果真是爱极了粤菜。不过，这对于生活在路桥的我来说，却是遥不可及的。于是，继曾经的飞成都吃火锅以后，我的又一个“吃食大计”腾空出世——飞香港，品港味。

　　前些日子，同学在朋友圈里分享了一张肠粉的图片，并附言：“这或许是路桥最后一家做肠粉做得比较像模像样的店了。”看到消息的当下，我立刻问来了该店的地址，直奔商城街50号而去。

　　兴冲冲前往，只见该店打出的招牌竟是“江苏扬州特种名点”。进店一看，从点菜单上不难发现，该店主营出自三个地方的三道知名小吃——江苏的蟹黄包、广东的肠粉、陕西的肉夹馍。这真是一个奇妙的组合。

　　“老板，我要一笼金牌蟹黄包，一个猪肉肉夹馍，一份鸡蛋虾仁肠粉……”还没点完，老板紧忙喊停：“你一个人吃不了这些，太多了。”我笑答，没事，就尝个鲜，吃不完可以打包。随即，老板夫妇就忙开了，一个负责蒸蟹黄包和制作肠粉，一个负责做肉夹馍。

　　不同于市面上普遍售卖的肉夹馍，这里的肉夹馍包裹着的肉不是烤的，也不是卤制的，而是经过腌制后油炸而成。搭配上老板特别调制的酱料以及炸得酥脆的外皮，还是别有一番风味。老板解释说，当初自己在上海街边品尝过肉夹馍之后，便一心想要根据自己的口味改进一下，之后便“创造”出了独一无二的特色肉夹馍。不过，那会儿，他还是个做纺织的商人。

　　再来看看肠粉。只见老板娘熟练地在一个平板容器上均匀地铺上一层薄薄的面粉糊，然后铺上一层蛋糊，洒上些许虾仁，便端进了蒸炉。不多时，再端出来，一层又一层地翻滚面皮，直至叠得整齐，搭配上特殊的蘸酱便可食用。

　　不过，说句实在话，该店的肠粉比起蟹黄包，还是有些许逊色的，要知道老板本就是地道的江苏人，对于这道江苏名小吃自然悟得更为透彻。蒸好的蟹黄包宛如一朵朵饱满圆润、干瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，给人以美白如雪、晶莹剔透、吹弹欲裂的柔嫩美感。“轻轻提、慢慢移、先开窗、后吃汤”，在这美妙、奇特的品尝过程中，顿感汤清不腻、稠而不油、味道鲜美，确实实至名归。

　　这样一家包含三地特色美食的小吃店，你抵得住诱惑吗？