为什么近段时间鸡蛋价格涨幅这么大?华联超市一负责人说:“两个月以前,每公斤鸡蛋零售价只要6元左右,而现在上涨到每公斤10元多了,这样的价格让一些采购鸡蛋的马大嫂觉得吃不消。这段时间鸡蛋比以前涨了60%以上,这是事实。”在路桥禽蛋交易市场长期经营鸡蛋生意的林先生告诉笔者:“眼下这段时间是鸡蛋价格上涨的周期,因为一只母鸡生长周期是100天,等鸡能下蛋,正逢过年。春节期间正是鸡蛋价格下跌的时候,经过几个月的价格下跌,许多养殖户都把鸡卖了,蛋少了价格就上涨了。”
分析本地鸡蛋价格上涨的原因,是因为前期价格下跌,许多养鸡户出现亏损,导致蛋鸡存栏量大幅减少;同时,由于夏季来临,母鸡的产蛋量下降,端午节又即将来临,鸡蛋是许多食品加工原料,需求量急剧上升。
螺洋街道养鸡专业户孙先生告诉笔者:“按照现在市场行情,我们养鸡大户辛辛苦苦养的蛋鸡,除去生产成本和饲料,也有利可图了。”

