本报讯（全媒体记者  潘璐萍）11月3日，我区举行乡厨协会成立大会。26家家宴中心负责人、257位乡厨及海宁、上虞等地乡厨协会成员在内的400多人到场见证。副区长罗华迪出席了会议。

　　受传统模式影响，我区大部分乡厨分散经营，缺乏统一管理，致使承办家宴时存在食品安全隐患。今年，根据上级部门工作部署，为进一步加强农村集体聚餐食品安全管理,确保家宴产业管理规范、食品安质量安全可控，区市场监督管理局积极谋划、有序推进，助推乡厨协会成立，保障乡厨队伍规范化建设，助力我区农村食品安全保障工作迈入新台阶。

　　大会就乡厨协会筹备情况进行了说明，表决通过了《路桥区乡村厨师协会章程(草案)》，选举产生了协会理事会会长、副会长、秘书长、理事。

　　“乡厨协会的成立，有助于每一位乡厨的发展，还可以促进行业自律。”当选为区乡厨协会第一届会长的李华中表示，规范化的平台，不但可以让每一位乡厨增加与同行的沟通、交流机会，通过开展各类培训、比拼大赛，还可以帮助乡厨们快速成长。

　　“依托乡厨协会，我局可以进一步完善乡厨行业数据库，全面了解辖区乡厨发展，督促协会发挥自治作用，强化管理，解决乡厨食品安全意识弱、流动性强难管理的情况。”区市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长黄小军说。